祖母と私と出汁巻きと。
はじめまして。
4月からスタッフの一員となりました受付の高垣です。
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私には今年で満98歳になる祖母がいます。
100歳も近いので歩行には付き添いが必要ですが、
お風呂や身支度などは自力でこなします。
食事ももちろん、
そしてなんでも良く食べます!
祖母は素晴らしいことに、
殆どの歯が自身の歯!
そのためご飯が本当に美味しく食べられるのではないでしょうか。
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そんな祖母がまだ台所に立っていた頃、
だし巻き玉子を度々焼いていました。
近所でも評判で人に頼まれて焼いたり、
町の催し物で出したりと。
食卓にも出てくることが多く、
8個~10個の玉子を使った
大きくてプルプルフワフワな見事なだし巻き玉子でした。
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今では祖母に教わった通りに
私も時折作ることがあります。
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写真は最近作ったものです。
祖母の味にはかないませんが、
とても美味しく出来ました!
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鳥取市 緑ヶ丘歯科クリニック 受付 高垣理砂