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ご飯のお供

谷口です。

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新米の美味しい季節になりましたね。

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先日産直で、

今の時期だけ楽しめるしその実を売っていたので、

 

ちりめん山椒ならぬ、ちりめんしその実を作りました。

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しそも好きでよく料理に使いますが、

しその実のプチプチとした食感と、

噛んだ時にひろがるいい香りが大好きです。

しその実

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色よく仕上げたかったので、

薄口醤油で作ったので、

しその実の緑も生きていて、

美味しいご飯のお供ができました。

ちりめんしその実

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たくさん出来たので、

しばらく楽しめそうです。

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